Revista da ESPM - MAI-JUN_2007

141 MAIO / JUNHO DE 2007 – R E V I S T A D A E S P M Ponto de vista BRASIL, UM PAÍS PRIVILEGIADO Nos últimos 25 anos, o Brasil absor- veu uma série de constatações já consolidadas em países desenvolvi- dos, bem como esclareceu uma série de mitos relativos ao setor de embalagem. CONSTATAÇÕES Nesse sentido, é preciso desta- car a constatação de que, para o desenvolvimento socioeconômico de um país, é fundamental o inves- timento governamental e privado na área de Pesquisa, Desenvolvi- mento e Inovação Tecnológica. Além disso, verificou-se que, para o Brasil ultrapassar a barreira de 1% do comércio internacional (es- tagnada há mais de 10 anos), terá de melhorar seu índice de com- petitividade e incentivar a inovação tecnológica no País. E, por fim, já não é possível ignorar que, para o Brasil se aproximar dos países desenvolvidos na criação de produtos competitivos e inova- dores, é fundamental modernizar seu sistema governamental e priva- do de pesquisa, desenvolvimento e inovação e criar um sistema legal que agilize este processo. MITOS E FATOS Entre os mitos e fatos, dois pontos são essenciais na percepção da importân- cia da embalagem para a sociedade: MITO: Embalagem é um desperdício de recursos na sociedade . FATO: Graças à embalagem, a socie- dade brasileira consegue ter acesso a diversos produtos saudáveis e higiênicos, com qualidade cada vez melhor. MITO: Produtos industrializados fazem mal à saúde. FATO: As tecnologias desenvolvidas para o processamento de alimentos e bebidas, com suas embalagens modernas, preservam cada vez mais a qualidade e os valores nutricionais dos seus produtos. Uma série de outras constatações, mitos e fatos poderiam ser descritos aqui, enfatizando a relevância do desenvolvimento dessa área. Neste aspecto, o Brasil é privilegiado. Parque tecnológico desenvolvido e moderno, com variedade de matérias- primas e extremamente competitivo, dispõe de diversas entidades seto- riais atuantes no mercado e o que poucos países possuem: um Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Ino- vação Tecnológica, o CETEA (Centro de Tecnologia de Embalagem). Comemorando 25 anos, o CETEA, do ITAL, considerado o melhor Centro de P&D dos países em desenvolvimento, atua em todos os segmentos de em- balagem, pesquisando, desenvolvendo, inovando e capacitando as empresas do setor, bem como seus usuários. O Centro possui uma infra-estrutura estimada em US$10 milhões, com 25 pesquisadores e um corpo técnico de 65 profissionais. E, em busca de se aproximar do setor produtivo, criou, em 1988, o Conselho Consultivo, com 24 entidades participantes, tendo o superintendente da APAS (Associação Paulista de Supermercados), Carlos Correa, na Presidência. OModeloAssociativo, tambémcriado em 1988, conta, hoje, com mais de 180 associados. Provido de um Centro de excelência com tais características, só faltava, no Brasil, o ensino formal. Vieram as Faculdades de Engenharia deAlimen- tos, o Instituto Mauá de Tecnologia e, agora, a ESPM, com o seu excelente Curso de Pós-Graduação em Gestão Estratégica de Embalagem. É commuita honra que, atuando nesta estratégicaáreanos últimos 35anos, es- crevo para esta conceituada empresa. TECNOLÓGICA NO SETOR DE EMBALAGEM LUIS MADI PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO Luis Madi - Diretor do Ital - Instituto de Tecnologia de alimentos ES PM