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maio/junhode2014|
RevistadaESPM
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Despommier –
O Brasil é um gran-
de produtor de etanol. A melhor con-
tribuição que poderia dar é produzir
cana-de-açúcar em fazendas verti-
cais. E, se vocês modificam a cana
para produzir mais açúcar, seria ain-
da melhor. Imagine se tivéssemos
uma varinha mágica e criássemos
grandes fazendas verticais, de 20
ou 30 andares, só para a produção
de cana! Quanto etanol poderia ser
produzido para o combustível limpo
de automóveis?
Arnaldo –
O senhor mencionou mi-
lho, soja e cana, que são plantações
extensivas. As estufas parecem mais
adequadas para verduras e legumes.
Qual é o potencial de variedades den-
tro de uma fazenda vertical?
Despommier –
É possível plantar
tudo. E não precisa ser modificado
geneticamente. A agricultura é como
o ser humano. Nós sobrevivemos em
ambientes fechados, usamos ar-condi-
cionado no verão, aquecedores no in-
verno, estamos totalmente adaptados.
Por que não pensamos da mesma ma-
neira com as nossas colheitas? E a sua
viabilidade está totalmente comprova-
da. Tomate, arroz, sorgo, milho, soja,
manjericão, você pode citar qualquer
uma. Todas são viáveis. A grande van-
tagemda produção fechada é a enorme
quantidade de terra que podemos de-
volver para a natureza. Basta ver a be-
leza das florestas tropicais brasileiras
para compreender que podemos viver
em um mundo muito melhor e mais
equilibrado. Numafloresta, as espécies
disputamos recursos disponíveis para
sobreviver e é justamente isso que cria
toda a sua diversidade. Ao usar a terra
como umelemento indispensável para
a nossa sobrevivência, nós estamos
impedindo que o meio ambiente cum-
pra o seu ciclonatural.
Arnaldo –
O senhor acredita nessa
capacidade de recuperação natural?
Despommier –
Nós precisamos pro-
duzir alimentos demaneira inteligente
para tirar a pressão que existe hoje
sobre a terra agricultável. Imagine se
pudéssemos devolver 10% da área da
Mata Atlântica que foi desmatada. É
só deixar a Terra em paz que ela irá se
recompor à sua maneira. Que ganho
não seria para a humanidade?
Aagricultura é uma atividade de recursos humanos para estimular o trabalho emequipe emelhorar a comunicação
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